どんぐり団子！

たまに

「大丈夫？」といわれるような、突拍子もない行動に出ます。　

ある風のつよい秋の日、公園で友人とベンチに座っていると、

風にあおられた頭の上の木からぼとぼとと、どんぐりが落ちてきました。

「なんだか美味そうだ。」と思ってしまったのが今回のお話の始まり。

見回すとコドモ達が必死にどんぐりを拾っています。


ライバル達　

大人力。凄し（笑）１０分程で沢山とれました。



さて。

どんぐりって食べられるのでしょうか？

僕の頭に浮かんだのは（妄想したのは）、

「縄文時代以前は大事な食糧だった」という事です。

そう。僕たちのＤＮＡにはどんぐり食の魂が流れているはず。

昔アーユルベーダ（インド医学）の先生に聞いた話では、

「国々によってフィットする食文化は違い、もともとの食事が一番合う。

その国で三代前に食べられていた食事が理想なんです。」との事でした。

ず～っと昔から食べてきたワイルドフードなんだから、

もしかしたら僕の中で大事な何かが目覚めるかもしれない！？

なんて、妄想は続き、勇んでどんぐりを鍋に投入！！


水に浮かぶ古いどんぐり君はごめんなさいします。
しばらくゆでて皮をやわらかくしてから中身を剥きました。
短縮しますが、この「皮むき」、修行の一言です！！


どんぐりは灰汁が強いので、何度も水を替えながら茹でます。
コーヒーのような茹で汁。。。


身。　ピーナツのような、クリのような色。木の実のいい香りが充満します。


白玉粉と一緒に練って茹でます。ようやく食欲の湧く物体になってきました！


この回はだんごの作りはじめで、形が悪いですが、、、
きなこにまぶして食べました！


作るのは大変でしたが、不慣れな作業をする事って、

知的好奇心というか、効率を上げるために脳がフル回転になる喜びというか、

すごく楽しかったです。


単純な作業をしながら、

昔の人もこんなことをしてたのかと思いをはせました

僕は全行程、３時間くらいかかりましたが、

昔の人が食糧を得る事って本当に大変だったのだと想像します。

その分、食べることや生きることへの絶対的な執着や喜びがあったはずで、

それって人にとって健康的な事じゃないかなんて、考えました。


さてお味は、、、ワイルドなクリの味、、、って感じでした。

美味しかったですよ

オステオパシー施術院トリート